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Hey Ihr Lieben – während ich hier in der Cafeteria des Stadtspitals Triemli sitze und darauf warte, dass Mr. Stupidnose aus dem OP kommt (er lässt heute sein Persistierendes Foramen Ovale verschliessen, das aktuell der Hauptverdächtige im Fall “Schlaganfall” ist), dachte ich, ich schreibe Euch einmal das Rezept von der leckeren low-carb Parmigiana auf, die es vor einigen tagen zum Abendessen gab. =) Viel Spass beim Nachkochen & guten Appetit!